今年の柏餅・2021

おばんどす。ユウどす。

端午の節句には、ちまきだけやのうて、柏餅も当然いただきました。

日栄軒はんの柏餅。

左から、こし餡、粒餡、味噌餡どす。

日栄軒はんは、柏の葉の種類で分けたはりますなぁ。

お店によっては、味噌餡はお餅がピンク、

粒餡はよもぎ…ゆう場合もおます。

さて、ぼくは味噌餡をいただきました。

日栄軒はんの味噌餡は…

どろっとしたはって、餡ゆうよりは、味噌どすな。

生姜が効いてて、京風どすなぁ。

よそでは山椒の入った柏餅もあるそうどす。

一昨年の柏餅。

どこのやったかいな？

ここも葉の色で区別したはりますなぁ。

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柏餅の話